brasilien josé maria de oliveira exotic
omni roast

Beschreibung

unser brasilien exotic.
ein honey aufbereiteter red catuai arabica. der seines gleichen sucht.

schon seit 2019 beziehen wir diese exzellente bohne von unserem farmer. josé maria de oliveira.
es handelt sich um sortenreine mikrochargen. auf der farm „fazenda santa luzia“ in campus altos angebaut. wunderschön strukturiert und segmentiert. auf einem hügel mit blick ins tal.
die geringe säure und extreme süße machen diesen kaffee besonders. ein grandioser effekt der kaffeekirschentrocknung. mit fruchtfleisch und ohne schale.
ihr werdet ihn lieben. mit milch. ohne milch. oder milchalternativen. in der bialetti. aus dem siebträger. als espresso. als dunkle röstung. in der french press. in der chemex. als helle filter variante.
er ist ein allrounder. mit seinem geschmack nach karamellisierten nüssen und seiner verlockenden süße verblüfft er uns im cupping. jedesmal aufs neue.